Das Collegiatstift Mattsee ist auch Träger von Wirtschaftsbetrieben. Sie tragen dazu bei, die vielfältigen Aufgaben möglichst eigenständig erfüllen zu können. Es ist den Verantwortlichen stets ein Anliegen, nachhaltig und gerecht zu wirtschaften. 

Stiftskeller Mattsee

Seit 1977 wird die Gasthaustradition des Stiftes im Stiftskeller fortgeführt, im historische Ambiente werden bodenständige Speisen und Getränke angeboten und vor allem die stiftseigenen Weine.

Weingut Krems

Seit 1150 wird der Weinbau durch das Stift Mattsee in der Wachau gepflegt; rund 9 ha Weingärten in Stein bei Krems und in Mautern liefern die typischen Weißweine Veltliner und Riesling. Familie Dominique und Urban Stagard betreuen unsere Weingärten.

Pfadfinderdorf Zellhof

Seit 1970 führen die Pfadfinder (Gilde Salzburg 9) das Jugendlager im ehemaligen Meiereihof des Stiftes im Zellhof durch. Familie Kronberger mit vielen sehr engagierten, ehrenamtlichen Helfern leistet hier vorbildliche Jugendarbeit. Die einzigartige Natur im Zellhof und die (stets verbesserten) baulichen Rahmenbedingungen sind die Grundlage dieser Erfolgsstory im Zellhof.

Landwirtschaft und Forstwirtschaft im Zellhof

Eingebettet zwischen Grabensee, Obertrumersee und Mattsee bewirtschaftet die Pächterfamilie Manuela und Christian Wimmer die rund 70 ha Wiesenflächen im Rahmen ihrer Milchkuh-Haltung.

Die Eltern Franz und Hedwig Wimmer helfen noch tatkräftig mit und betreuen vor allem die beliebte Wallfahrtskapelle im Zellhof.
Weitere 90 ha Wald werden durch Oberförster Wilfried Gruber für das Stift betreut.